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Les humains et leurs differences et ce qui permet de les depasser, de sentir que la fraternite peut ne pas etre un vain commentaire.

Les humains et leurs differences et ce qui permet de les depasser, de sentir que la fraternite peut ne pas etre un vain commentaire.

Mes vendanges seront un des trop rares lieux ou cela est possible.

Y compris a Cheval Blanc.

J’ai rencontre un sourire et l’homme qui souriait. Rien qu’a le voir et m’installer a le cote a table je savais que j’allais approcher quelqu’un. Et ca n’a nullement loupe.Je ne sais plus ou, j’ai lu, recemment, que les lieux du brassage social se font De surcroit qui plus est rares, ainsi, l’auteur confiait ce qu’avait ete pour lui le service militaire, sa decouverte de milieux qu’il ignorait, ainsi, nos conditions humaines qu’il y avait cotoyees.Nous devons etre nombreux de ma generation et au-dela a partager cette opinion et a avoir connu de semblables experiences.

Cela reste un lieu, cependant, ou ce brassage et ces rencontres sont la realite quotidienne, a un moment precis de l’annee, a toutes les premiers frimas et premieres chutes de feuilles : des vendanges.«Les vendanges» paraissent un lieu social, Dans les faits. D’un coup, d’un seul, des dizaines de milliers de jeunes chefs d’entreprise, ainsi, moins jeunes, se rencontrent au gre du hasard et des opportunites. J’ai evoque ici moyen trop lointain de mes experiences en Armagnac. Notre curiosite, la fascination et le joie des rencontres que j’y ai faites et mon respect et la tendresse pour celles et ceux que j’ai eu l”™occasion d’y rencontrer.Il m’est arrive la aussi chose l’autre samedi a Cheval Blanc. Nous allions passer a table. Une «table des vendangeurs» avait ete dressee et, avant de nous y asseoir, nous buvions un formidable vin en preambule, «Y» 2011.

C’est ecrit sur la fiche, c’est Tres bon

Trois gaillards seront entres, groupes, se tenant un brin a l’ecart, pas timides, nullement impressionnes, juste ne sachant en general gui?re bien a qui ils avaient a faire. On va pouvoir les saisir en songeant a une equipage heteroclite !Il s’agissait de trois ouvriers de chai, Jeremie, Laurent et Dominique. Nous etions samedi. Il faisait mauvais temps. Personne en rangs mais Jeremie, Laurent, Dominique et certains autres assuraient au chai.

Mes trois gaillards, Jeremie, Laurent et Dominique (Gros Mangeur)

Avec son faux air de Sebastien Chabal, Laurent, tout sourire. Jeremie, tel votre gamin, qui m’a parle de la chasse a la palombe ainsi que l’ouverture du lievre qu’il allait louper votre dimanche «mais c’est comme ca, je rale quelque peu mais c’est nullement grave, je suis bien ici».L’espace d’un instant je me suis retrouve transporte en enfance au pays basque. Notre mois d’octobre y etait le grand mois de l’absenteisme chasseur. Quelques adultes me paraissaient se transformer en chasseurs de palombes et autres especes. D’un coup il me semble qu’on ne parlait plus que chinalovecupid compte de chasse, de filets, de 12, de 16, de chasseurs et de joyeuses ripailles. J”etais mome, ca relevait i  mon sens en puissance magique des invocations rituelles.Nous sommes passes a table. Jean-Baptiste Despon, le chef, nous avait concocte 1 menu bien roboratif. Bien bon.J’ai parle ici du garage medocain, delicieuse specialite, celui-ci venait de Castillon. Nous l’avons accompagne d’un Bordeaux 1er cru, Le Clos des mouches, de Joseph Drouin. Ideal.

Nous l’avons aussi bu avec votre veau a toutes les girolles qui le meritait (Gros Mangeur)

Je me suis assis au cote de Dominique, ouvrier de chai a Cheval Blanc. A sa propre gauche.Peut-etre parce que j’etais place cote coeur, Dominique et moi avons papote et, tres vite, parle vraiment.Dominique est a Cheval Blanc depuis des annees. Cela est, il y a plus de trente cinq annees, jeune prothesiste, ailleurs. Mes vicissitudes d’un mariage trop jeune, de la mesentente au divorce, ainsi, le voila qui prend le baluchon et le pose a toutes les portes du Saint Emilion.

Dominique, un homme heureux (Gros Mangeur)

Dans un premier temps Dominique a cherche votre taf d’assistant prothesiste, j’ai ete le metier. Mais ca n’a gui?re ete. Rien. On lui a propose une formation. Cela a opte pour la filiere viti-oeno, prononcer vitiono, viticulture et oenologie.Est venu l’instant du stage ainsi que son arrivee a Cheval Blanc ou il fut embauche quasiment d’emblee.Digne, chaleureux, content, Dominique me raconte son plaisir d’aimer sa femme depuis 31 ans, sa joie d’avoir retrouve le fils aine, du premier mariage, qu’il n’avait nullement surpris pendant plus de vingt ans, et du plaisir qu’ils ont, l’un et l’autre, a etre ensemble en famille aujourd’hui.Je suis la, j’ecoute.Je me rends compte que si tout cela me parle tant c’est parce que Dominique me parle en condition humaine. J’ai notre.Je crois au roman d’Andre Malraux ou c’est devoile « il va i?tre fort rare qu’un homme puisse, comment dire ? Accepter sa condition d’homme ». Ca recommence, je divague.J’ai bu un bon coup de «Cheval des Andes», surnomme «Caballo de los Andes», Afin de me remettre les idees en place. Un rouge puissant, argentin, eleve par Cheval blanc la-bas. Manque malbec mais cabernet sauvignon.

Caballo de los Andes, le Cheval Blanc de la-bas, limite (Gros Mangeur)

Merci Dominique et salut aux vendangeuses et vendangeurs de la totalite des terroirs de France et d’ailleurs.

Merci a toutes celles et tous ceux que j’ai croises a Cheval Blanc, Rachel, Pierre-Olivier, Nicolas, Arnaud, Dominique, Laurent et Jeremie, ainsi, celles et ceux dont je n’ai gui?re retenu les prenoms, gros balourd que j’suis. Et, bien evidemment, bravo a Pierre Lurton.

Je ne resiste pas : Depuis le chai de Cheval Blanc, vue via L’Evangile et Vieux Chateau Certan (Gros Mangeur)

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